В конце 2024 года в Таиланде был введен запрет на продажу популярного сорта винограда «Шайн мускат», известного своим неповторимым вкусом и ароматом, напоминающим розу. Причиной этому стали опасения по поводу вредных пестицидов, которые были обнаружены в ягодах.
Это событие привлекло внимание не только к вопросам безопасности продуктов, но и к глобальной практике запретов на употребление различных культур в разных странах мира. Как и в случае с «Шайн мускат», запреты часто накладываются по причинам, которые остаются в тени для большинства потребителей. В этой статье мы рассмотрим другие примеры таких запретов и попытаемся понять, что стоит за ними.Чеснок в Китае: запах, который мешает
Китай — крупнейший производитель чеснока в мире, и его популярность среди потребителей во многих странах не вызывает сомнений. Однако в Гуанчжоу, одном из крупнейших городов страны, был введен запрет на употребление чеснока для работников общественного транспорта, билетеров, кондукторов и экскурсоводов. Причина кроется в одном незначительном, но важном факторе: резкий запах чеснока, который может создавать неудобства для пассажиров и туристов. Мера была принята для того, чтобы повысить привлекательность Китая как туристической страны и улучшить качество обслуживания в сфере транспорта. В результате этого запрета чеснок стал менее популярным продуктом в определенных профессиональных сферах, несмотря на его признанные полезные свойства.
Салат латук в Ираке: религиозный контекст
Салат латук, известный своим нежным вкусом и универсальностью в приготовлении, оказался под запретом в Ираке, причем причина этого запрета весьма необычна. В Ираке этот салат имеет местное название «хас», которое созвучно с термином, обозначающим святых среди езидов — одной из местных религиозных общин. Согласно религиозным убеждениям езидов, употребление этого продукта считается неприемлемым, поскольку оно может иметь символическое значение, противоречащее их верованиям. Это еще один интересный пример того, как религиозные и культурные различия могут влиять на ограничения в отношении питания, что подчеркивает важность традиций и символизма в определенных регионах.
Огурцы в Японии: миф о богах
Запрет на огурцы в японском городке Адосетё на первый взгляд может показаться странным, однако за ним стоит древняя японская легенда. В мифах говорится, что божество Сусаноо-но-Микото, брат бога Солнца Аматэрасу, когда-то спрятался от грозы под полкой с огурцами. Полка рухнула, и один из огурцов упал богу на глаз, что вызвало его частичную слепоту. Этот миф стал основой запрета на употребление огурцов в Адосетё. Хотя это ограничение основано на старой легенде, японцы внимательно относятся к своим традициям, и потому в этом регионе огурцы не употребляют в пищу. Такое сочетание мифа и культуры находит отражение в повседневной жизни жителей, подчеркивая важность исторической и мифологической значимости пищи.
Малина в Израиле: кошерные проблемы
Малина, ягода, которую многие любят за ее сладкий вкус и полезные свойства, стала предметом запрета в Израиле в 2021 году. Причина этого запрета связана с ее строением: между костянками малины могут скрываться мелкие насекомые, которые, согласно еврейским законам кашрута, запрещены в питании. Несмотря на возможность тщательной проверки ягод, такие насекомые сложно удалить без ущерба для товарного вида малины. В результате этого малина была исключена из кошерных магазинов Израиля, при этом продажа свежей и замороженной малины, а также малинового варенья и джемов была запрещена. Однако переработанные продукты, такие как йогурты и мороженое с малиной, остались в продаже, так как они соответствуют правилам кошерности.
Дуриан в Юго-Восточной Азии: запах, который не все любят
Дуриан — экзотический фрукт, популярный в Юго-Восточной Азии, знаменит не только своим вкусом, но и чрезвычайно резким запахом. Многие сравнивают его аромат с тухлыми яйцами, гнилым луком и даже канализацией. Этот специфический запах стал причиной запретов на его перевозку и употребление в общественных местах в таких странах, как Сингапур, Таиланд, Малайзия и Индонезия. В общественном транспорте, гостиницах и аэропортах часто можно встретить таблички, запрещающие проносить дуриан, а штрафы за нарушение этого запрета могут достигать $1000. Несмотря на это, дуриан продолжает оставаться популярным в Юго-Восточной Азии, где его употребляют в герметичной упаковке, сушеном виде или в качестве ингредиента для десертов.
Запреты на определенные продукты могут варьироваться от странных и мифологических до связанных с конкретными санитарными или религиозными нормами. В то время как жители России, как и многие другие страны, редко задумываются о подобных ограничениях, стоит помнить, что культура питания и потребления пищи во многом зависит от местных традиций, религиозных норм и мифов. Несмотря на все различия, каждый продукт имеет свою историю, и за каждым запретом стоит комплексная система ценностей и убеждений, которые могут существенно влиять на повседневную жизнь людей.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что гигантский виноград «Шайн мускат» — почему в России едят, а в мире запрещают
Свежие комментарии