Американские учёные опубликовали новое исследование, которое может изменить наше представление о старении. Согласно выводам, сделанным в ходе эксперимента, ряд привычных продуктов способен не просто улучшать общее самочувствие, но и замедлять биологическое старение организма.
В центре внимания — вещества под названием метиладаптогены, которые содержатся, в частности, в куркуме, розмарине, чесноке, ягодах, зелёном чае и чае улун.Биологический возраст — это важно
Исследование проводилось на выборке мужчин в возрасте от 50 до 72 лет. Учёные стремились выяснить, как именно влияет пища, насыщенная метиладаптогенами, на процесс старения. Показательным оказался тот факт, что биологический возраст — то есть условный возраст организма с точки зрения его физиологического состояния, — у многих участников оказался ниже паспортного.
Причём, как подчёркивают исследователи, эффект сохранялся независимо от изменений в массе тела и изначальных параметров здоровья. Это значит, что речь идёт не просто о временном улучшении или похудении, а о реальном замедлении возрастных процессов на клеточном уровне.
Ягоды и чай улун — чемпионы среди продуктов
Особенно выраженный эффект был замечен у тех, кто регулярно употреблял чай улун и ягоды — у этой группы биологический возраст в среднем был ниже на 1,21 года по сравнению с контрольной группой. Впечатляющий результат, если учитывать, что речь идёт всего лишь о пищевых привычках.
Такой эффект связывают с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами продуктов, содержащих метиладаптогены.
Эти вещества способны влиять на экспрессию генов, участвующих в процессе старения, что открывает широкие перспективы для нутригеномики — науки, изучающей влияние пищи на гены.Восточная и средиземноморская диета вновь подтверждают свою силу
Авторы подчёркивают: результаты исследования ещё раз подтверждают пользу японской и средиземноморской систем питания. Обе диеты включают большое количество натуральных специй, свежих овощей, рыбы, зелени, ферментированных продуктов и чая. Эти подходы к питанию исторически ассоциируются с высоким уровнем долголетия и низкой распространённостью хронических заболеваний — от сердечно-сосудистых проблем до онкологии.
Будущее — за персонализированным питанием
По мнению экспертов, такие исследования подводят нас к новому пониманию роли пищи: еда — это не просто калории, а инструмент управления здоровьем. В будущем это может привести к созданию персонализированных рационов, адаптированных под индивидуальные генетические особенности и цели долголетия.
Пока же очевидно одно: включение в рацион продуктов с метиладаптогенами — разумная и научно обоснованная стратегия сохранения молодости. Особенно это актуально в условиях стареющего населения и роста интереса к профилактической медицине.
Так что, заваривая чашку зелёного чая или добавляя в салат свежую чернику, можно быть уверенным: вы не просто следите за питанием, вы — работаете над продлением собственной молодости.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, что есть, чтобы увеличить продолжительность жизни
Свежие комментарии