Химическая отрава в бутылках: Росконтроль назвал худшие бренды растительного масла – что продают под его видом

Росконтроль опубликовал список худших брендов растительного масла, не соответствующих стандартам качества. В ходе проверки выявлены нарушения, касающиеся содержания вредных веществ и несоответствия заявленным характеристикам.

Эксперты призывают потребителей быть внимательными при выборе масла, так как использование некачественного продукта может негативно сказаться на здоровье.

Проверка растительного масла и результат

В 2024 году Роскачество провело очередное исследование качества растительного масла, которое продается на российском рынке. В ходе проверки были проанализированы образцы различных брендов, и результаты оказались неутешительными для некоторых производителей. Эксперты выявили, что часть масла не соответствует заявленным стандартам, что может негативно сказаться на здоровье потребителей.

Среди брендов, оказавшихся под пристальным вниманием, были выявлены несоответствия в продукции. Некоторые производители указывали на упаковке высокие показатели кислотности и содержания вредных примесей, в то время как реальный состав масла значительно отличался. К числу популярных торговых марок с нарушениями попали «Сладкая жизнь» — в нем обнаружена завышенная кислотность, что указывает на то, что продукт не может долго храниться. И второй из антирейтинга – «Затея». Это масло получило всего 3 балла. Заниженную оценку оно получило из-за содержания глицидола, превышающего норму. Его относят к канцерогенным веществам и с 2025 года его наличие вообще будет считаться нарушением в производстве.

Хорошее растительное масло: «Слобода», Ideal, Mr.Ricco, Spar, «Аннинское», «Благо», «ВкусВилл», «Злато», «Золотая семечка», «Корона изобилия», «Красная цена», «Ласка».

Роскачество вновь призвало потребителей быть внимательными при выборе растительного масла. Научные эксперты рекомендуют обращать внимание на сертификаты качества и проводить собственный анализ перед покупкой. Таким образом, контроль качества остается актуальной темой, особенно в условиях растущей конкуренции на рынке и увеличения числа подделок.

Кислотность в растительном масле и выбор качественного продукта

Кислотность подсолнечного масла является важным параметром, который влияет на его качество и безопасность для здоровья. Чем ниже кислотность, тем выше качество масла. Кислотность масла свидетельствует о его свежести и уровне окисления. При высоком уровне масло может иметь горьковатый вкус и неприятный запах, а также снижает его питательные свойства. Для потребителей это значит, что выбор масла с низкой кислотностью обеспечивает не только богатый вкус блюд, но и полезность.

При выборе подсолнечного масла стоит обратить внимание на его марку и дату производства. Рекомендуется выбирать масла с кислотностью не выше 0,1-0,2%. Также важно учитывать способ производства: холодный отжим сохраняет больше полезных веществ и обладает более низкой кислотностью по сравнению с рафинированным маслом. Чтение этикеток поможет определить, какие добавки и обработки проходило масло.

Не забывайте о сроках годности и условиях хранения. Хранение масла в темном, прохладном месте способствует сохранению его качества.