На заключительном этапе сбора урожая моркови многие садоводы сталкиваются с вопросом обрезки ботвы, которая, по оценкам некоторых, излишне тянет на себя питательные вещества, ослабляя корнеплод.
Однако это мнение является заблуждением. Что делать с содержимым морковных грядок до уборки урожая сообщает pg11.ru.Руки прочь от ботвы
Ситуацию с подготовкой моркови к хранению прокомментировал опытный агроном Евгений Новоселов. Он напомнил, что зелень, к которой относится и ботва – основной инструмент фотосинтеза. То есть, она обеспечивает корнеплод питательными веществами. Удаление ботвы до полной зрелости корнеплода может привести к остановке его роста, а затем и к гниению.
По словам эксперта, ботву следует оставить до самого сбора урожая. Однако если предстоит длительное хранение моркови, ее необходимо аккуратно срезать. Оставленная ботва может продолжить свое развитие за счет питательных веществ, содержащихся в корнеплоде, что приведет к его ухудшению.
Процесс удаления ботвы должен проходить в несколько этапов. Сначала морковь нужно выкопать, очистить и просушить. После этого острым ножом следует аккуратно срезать ботву, стараясь не повредить корнеплод, отмечают журналисты pronedra.ru. Скручивание листьев нежелательно, и для предотвращения гниения рекомендуется присыпать срез мелом. Перед тем как поместить морковь на длительное хранение, желательно провести её дезинфекцию, используя раствор марганцовки или отвар табака.
Проблемы с хранением моркови
При поддержании правильных условий морковь может храниться около года. Этот срок отводят корнеплоду, помещенному в опилки. В мешках и пакетах он продержится до 3 месяцев. Однако, бывает, что морковь начинает портиться и раньше этого срока. Несмотря на соблюдение всех рекомендаций при закладке на хранение, не всегда удается гарантировать сохранность корнеплодов до весны. Морковь известна своей капризностью: при повышении температуры она вянет, а при увеличении влажности — гниет.
Чаще всего гниение связано с деятельностью патогенных микроорганизмов, таких как бактерии и грибы, которые проникают в корнеплоды через тонкую кожицу и вызывают повреждения.
Одним из наиболее распространенных заболеваний моркови является белая гниль, или склеротиниоз. Он поражает перезревшие, недозревшие или подмерзшие корнеплоды. Белая гниль проявляется в виде мягких, влажных и скользких участков на поверхности корнеплода. На пораженных местах появляется грибок, напоминающий белую вату, который со временем превращается в твердые черные наросты. Морковь, пораженная белой гнилью, становится непригодной для употребления и не должна быть добавлена в компост, чтобы избежать распространения болезни.
Существуют факторы, способствующие развитию болезней у моркови. Среди них:
- обилие осадков в период роста корнеплодов;
- заморозки до сбора урожая;
- недостаточная внимательность при сортировке;
- резкие перепады температуры.
Эти условия способствуют развитию патогенных микроорганизмов и ухудшают качество хранимых корнеплодов.
Свежие комментарии