Белое вино давно стало неотъемлемой частью новогоднего стола для многих россиян. Но как выбрать действительно качественное вино, чтобы праздник стал незабываемым? «Роскачество» провело масштабное исследование, а сомелье поделились своими рекомендациями.
Лучшие белые вина России: рейтинг «Роскачества»
Для анализа были отобраны 194 образца белого вина от 88 торговых марок. Оценивались такие параметры, как цвет, вкус, аромат, послевкусие и общее впечатление. В результате был составлен рейтинг, в который вошли только лучшие отечественные производители.
Читайте по теме: Красное вино вместо виагры: миф или реальность?
Топ-5 белых вин по версии «Роскачества»:
- «Скалистый Берег Шардоне» — 4,42 балла.
- Gunko Winery. Совиньон Блан и «Мысхако. Blanc Out». Рислинг — 4,40 балла .
- «Mantra Estate Совиньон Блан» — 4,39 балла.
- «Фанагория Декантер Шардоне» — 4,39 балла.
- «Абрау-Дюрсо Рислинг» — 4,37 балла.
Эти вина уже успели зарекомендовать себя как образцы высокого качества и отменного вкуса.
Качество российского вина: мнение экспертов
Источник фото: crimea-news.com
Сомелье Андрей Зотов отмечает, что с 2003 года российское виноделие сделало огромный шаг вперед. Это стало возможным благодаря современному оборудованию, новым технологиям и профессионализму виноделов.
«Сегодня российские белые вина можно назвать типичными для своих сортов. Они отличаются яркой кислотностью и свежестью, которые делают их конкурентоспособными на мировом рынке», —
подчеркнул Зотов.
Как выбрать белое вино к новогоднему столу?
При выборе вина эксперты советуют:
- Обращайте внимание на дату розлива. Для белого и игристого вина оптимально, если оно было разлито не ранее чем за шесть месяцев до покупки. Для красного вина допустим срок до года.
- Читайте этикетку. На ней должна быть указана информация о производителе, регионе выращивания винограда и сроке выдержки.
- Слушайте свои предпочтения. Андрей Зотов отмечает: в первую очередь выбирайте то, что нравится именно вам. Новый год — время наслаждаться моментом, а правильный выбор вина только усилит радость праздника.
Идеальные гастрономические пары для белого вина
Чтобы раскрыть вкус вина и сделать его частью новогоднего застолья, важно правильно подобрать закуски.
Сухое белое вино: подходит к легким мясным блюдам, рыбе и морепродуктам (осьминоги, креветки, кальмары).
Крепленое белое вино: хорошо сочетается со сладкими фруктами, шоколадом и десертами.
Универсальное решение: сыры, белый хлеб и зрелые фрукты подчеркнут вкус любого вина.
Особенно популярными блюдами для сочетания с белым вином остаются сырное фондю и луковый суп.
Культура винопития в России: новый этап развития
Источник фото: winefan.ru
По словам экспертов, культура потребления вина в России находится на подъеме. Всё больше россиян обращают внимание на качество напитков и их происхождение. Многие из них выбирают вина из рейтинга «Роскачества», доверяя проверенному качеству.
Выбор белого вина для новогоднего стола — это не только возможность насладиться вкусом, но и способ поддержать отечественных производителей, чьи продукты заслуживают внимания.
Позвольте качественному белому вину стать частью вашего праздника, и этот Новый год запомнится не только яркими моментами, но и великолепным гастрономическим опытом.
Ранее на сайте «Пронедра» писали, только ли пиво виновато в «пивном животе»?
Свежие комментарии