Скоро наступит Светлое Христово Воскресение, или Пасха, — один из самых значимых праздников в христианском календаре. В преддверии этого священного события, когда весна вступает в свои права, начинается время активных приготовлений. На Страстной неделе, завершающей Великий пост, хозяйки традиционно уделяют особое внимание созданию пасхальных блюд.
Среди православных верующих главными символами праздника являются крашеные яйца, куличи и творожная пасха. У католиков принято готовить выпечку в форме кроликов и цыплят. Пасха — это величайшее торжество, посвященное Воскресению Иисуса Христа, и каждый элемент на праздничном столе несет в себе глубокий смысл и символику.
Можно ли красить яйца до наступления Пасхи
Окрашивание яиц — неотъемлемая традиция Пасхи, поэтому ответ очевиден: красить можно, но в строго определённое время. Этим занимаются в Чистый четверг после того, как дом приведён в порядок. Перед началом процесса принято принять душ или ванну и подстричься. Если не удалось покрасить яйца именно в четверг, допускается сделать это в Великую субботу — так они будут даже свежее.
В зависимости от способа окрашивания яйца получают свои названия:
- крашенки — однотонные;
- крапанки — украшенные разноцветными точками;
- драпанки — с рисунками, процарапанными на окрашенной поверхности;
- писанки — расписанные при помощи специального инструмента — писачка.
Значение крашеного яйца на Пасху
Для верующих христиан пасхальное яйцо символизирует Гроб Господень, в котором сокрыта вечная жизнь. В иудейской традиции умерших хоронили в пещерах, заваливая вход большим камнем. Согласно преданию, гробница Спасителя также была закрыта округлым камнем, напоминающим форму яйца.
Пасхальные яйца напоминают о Воскресении Христа и жизни вечной. Красный цвет, которым чаще всего окрашивают яйца, символизирует Кровь Господню. В одном из преданий рассказывается, как святая равноапостольная мироносица Мария Магдалина пришла к императору Тиберию, чтобы сообщить радостную весть о Воскресении. В подарок она вручила ему яйцо. Тиберий воскликнул, что человек не может воскреснуть, как и белое яйцо не может стать красным. И в тот же миг скорлупа действительно стала бурой, словно покрылась кровью.
Иллюстрация: pronedra.ru
Значение цветов пасхальных яиц
В цветах и орнаментах на пасхальных яйцах заложены пожелания. Каждый оттенок несёт в себе особую символику:
- красный — любовь, радость, надежда и Кровь Господня;
- чёрный — ночь, за которой всегда приходит утро; смерть, за которой следует воскресение;
- зелёный — обновление природы, здоровье и исцеление;
- жёлтый — символ луны, звёзд, тепла, солнца и обильного урожая;
- голубой — здоровье, жизненные силы;
- коричневый — плодородие и земля.
Советы по равномерному окрашиванию яиц
Для покраски на Пасху выбирают свежие яйца с крепкой скорлупой без повреждений. Если используется луковая шелуха, лучше брать яйца с тёмной скорлупой. При использовании натуральных или пищевых красителей — со светлой. Варить яйца следует на медленном огне в широкой посуде, чтобы они не сталкивались между собой и не трескались. Перед этим их желательно достать из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.
Перед варкой яйца обязательно моют с мылом и щёткой или мочалкой. Это обеспечивает чистоту, обезжиривание и, как следствие, равномерное окрашивание. Обезжирить можно также спиртом.
Чтобы скорлупа не лопалась, яйца варят в подсоленной воде, не доводя её до бурного кипения. Соль увеличивает плотность воды, тем самым укрепляя скорлупу. При окрашивании в воду добавляют немного уксуса — это помогает краске лучше ложиться.
Натуральные красители для пасхальных яиц:
- коричневый цвет — луковая шелуха, крепкий чай, свежезаваренный кофе;
- синий цвет — краснокочанная капуста;
- розовый цвет — натёртая свёкла, чай каркаде;
- зелёный цвет — шпинат;
- оранжевый цвет — морковь.
Свежие комментарии